Desenvolvido na década de 1870 na região francesa de Rhône, onde é conhecida como Durif ou Petite Syrah, esta variedade de uva é mais conhecida pelo seu sinónimo ligeiramente anglicanizado, Petite Sirah (Aka. Durif, Petite Syrah) - especialmente na Califórnia.
sexta-feira, 9 de julho de 2010
Petite Sirah
quinta-feira, 8 de julho de 2010
Na batalha do vinho, Alice Feiring enfrenta Parker
"The Battle for Wine and Love or how I Saved the World from Parkerization".
"A Batalha do Vinho e do Amor ou como Salvei o Mundo da Parkerização", de Alice Feiring, é um borbulhante e inteligente passeio pelo mundo do vinho. A jornalista americana, que trabalhou para o The New York Times, não poupa ninguém - principalmente ela mesma.
Os amantes brasileiros de vinho devem procurar o livro em inglês ou francês enquanto esperam a tradução para o português. Alice Feiring é a anti-Robert-Parker. Não confia nos vinhos modelados pelas manipulações que seduzem os enólogos modernos: emprego de osmose inversa, micro-oxigenação, acréscimo de taninos, enzimas, leveduras selecionadas e maturação em barris de carvalho novo.
sexta-feira, 2 de julho de 2010
Simonsig - Dados Sobre a Colheita 2010
Quando em 2009 trouxe lembranças do filme de surf "The Endless Summer", o vintage 2010 me fez lembrar das sete pragas no livro do Êxodo na Bíblia. Ele será lembrado como uma das menores safras em muitos anos e praticamente todos vigor da natureza, pragas e doenças fúngicas contribuiu para um rendimento significativamente menor.
quinta-feira, 1 de julho de 2010
Brancos sul-africanos da uva Sauvignon Blanc são para beber gelados e no meio da tensão dos jogos
A hora é agora. O Sauvignon Blanc da África do Sul vem crescendo tanto em quantidade, como em qualidade.
Sauvignon Blanc combina com futebol? Sim, pois vai bem com tudo que se come sofrendo diante das partidas. Só não harmoniza com a cavalgada das vuvuzelas a que estamos submetidos, mas os melhores são tão refrescantes e amigáveis que podem mesmo atenuar a enxaqueca trazida pela aporrinhola do momento.
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